Il primo giorno: l'inaugurazione dell'orto (26 ottobre 2005)

L'inaugurazione dell'orto ( 26 ottobre 2005) è stata una bellissima festa: l'emozione dei bambini, la partecipazione dei genitori e degli insegnanti, il saluto delle istituzioni. La Siaf (mensa scolastica) aveva preparato una buonissima merenda all'aperto a tema. Slow Food Firenze ha regalato ai bambini le prime piantine aromatiche, i bulbi e le sementi per cominciare. La Scaf che gestisce il verde intorno alla scuola ha preparato il terreno - con il sostegno ecnomioco del Comune - e in più ha donato ai bambini un arboreto accanto all'orto, con alberi tipici toscani e i nomi incisi su targhette di legno; per l'occasione una famiglia di conigli scorrazza nel'arboreto. Il progetto "Orti scolastici" è un'iniziativa che Slow Food promuove a livello nazionale e internazionale. Non è un semplice appezzamento di terreno da coltivare ma un progetto triennale di educazione al gusto che coinvolge i bambini, la scuola, le famiglie, il Comune, la mensa scolastica, gli anziani. Grazie all'orto realizzato nel giardino della scuola, ai corsi di aggiornamento tenuti da Slow Food per insegnanti e genitori e alle partecipazione delle istituzioni, il progetto vuole far conoscere e salvaguardare i prodotti alimentari del territorio, sostenere percorsi didattici di educazione ambientale e alimentare, favorire lo scambio di esperienze tra generazioni, recuperare e valorizzare il lavoro manuale e la cultura rurale. Grande attenzione è data ai prodotti locali e all'agricoltura biologica.E' un progetto internazionale, nato negli Usa come "school garden" e già diffuso in altre regioni d'Italia; in Toscana ha trovato l'appoggio della Regione coinvolgendo 13 scuole.

Settembre 2005, l'orto è quasi pronto

"Stamattina siamo andati a vedere il dietro della scuola dove ci fanno l’orto, c’è il recinto perché sennò ci vanno gli animali oppure i bambini a pesticciare tutto. Dentro il recinto ci mettono le piante. C’era il trattore con l’aratro per scavare un solco, così ci mettevano un tubo con l’acqua per mandarla dentro l’orto e così si potrà innaffiare. Quando tutto sarà finito i bambini potranno lavorarci e anche dare l’acqua. Dentro il solco nella terra, c’erano tanti lombrichi, un bambino ha visto un lombrico sputare la terra…"

Costanza

L'orto oggi, tra la nebbia

Eccolo come è oggi. Sono passati due anni, qualche centinaio di bambini, tante ore di lavoro. Quest'anno si ricomincia con due classi già esperte e tre quasi alla prima esperienza. Nonostante il cambio di gestione, l'orto c'è ancora e come sempre catalizza progetti, idee e persone. Nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma.

All'inizio era così

Un pezzo di terra dietro alla scuola, un fianco di collina a proteggere, nessuna strada in vista, aria buona e silenzio.

Bisogna prima pulire, livellare, far respirare la terra e qui servono uomini e mezzi, è un lavoro duro e faticoso. Però, alla fine, il recinto deve essere quasi invisibile, dolce, di legno.