Ecco l'orto ad aprile

Nell'orto con l'agronomo

- Sapete come si pianta?

- Sì, ma a volte non abbiamo potuto perché la terra era umida.

- E come dev'essere?

- Morbida, non calda né fredda. Se è bagnata sembra pongo!

- Vi piace stare nell'orto?

- Sììììììììììììì è favoloso!

- Sapete come si coglie il cavolo?

- Mmmh...

- Si levano le foglie esterne. Invece c'è un altro tipo di cavolo che sembra una palla...

- Ah ho capito!

- E sapete come è fatto un seme?

- Mmmh...

- Il seme è come un'ecografia, c'è dentro un "bambino", una piantina, quando lo mettiamo nella terra nasce dalla testa come i bambini. Da una parte la radice, dall'altra il germoglio...

Quante canzoni parlano dell'orto?

A noi bambini di classe seconda piace molto cantare. Diamo andati alla ricerca di canzoni che i nostri nonni cantavano e abbiamo scoperto che molte parlano della natura e dell’orto. Come "Mamma mia mi sento male".

Fare il pane a scuola

Martedì 5 febbraio - Stamattina tutti insieme abbiamo partecipato al laboratorio del pane. Abbiamo preparato panini e schiacciate. Ingredienti per 18 bambini: 2 kg e mezzo di farina, acqua tiepida quanto basta, 100 grammi di lievito di birra, sale quanto basta. Abbiamo messo la farina a fontana... sbrciolato il lievito in un po' di acqua tiepida... poi abbiamo iniziato a impastare.

Le cipolle

6 dicembre 2207: il nonno di Elena prepara i solchi e noi mettiamo in terra i bulbi germogliati, distanti l’uno dall’altro circa un regolo arancione e un regolo rosso (12 centimetri)…

Orto a dicembre: c'è ma non si vede (o si vede poco)

Sbucano dalla terra un po' di insalatine invernali, carducci e poco altro. Resistono le erbe aromatiche. Il resto è lì, sotto la crosta fredda, c'è ma non si vede. I cartellini piantati dai nonni e dai bambini, i disegni delle semine fatte servono a tenere le fila sel lavoro e ricordarci cosa spunterà con la primavera, o anche prima.

Preparare il terreno

Martedì 13 novembre 2007: "Le mamme usano la zappa per dissodare (sbriciolare) il terreno..."

La semina autunnale

11 novembre 2007: "Oggi è un bella giornata: c’è il sole e non fa freddo! Sono arrivati i nonni per lavorare con noi nell’orto. Ci hanno aiutato a ripulire il terreno e a fare i solchi per mettere i semi. Abbiamo seminato aglio, fave o baccelli, insalata, origano e poi li abbiamo ricoperti di terra. I noni hanno lasciato i cardi dell’anno scorso, poi abbiamo interrato le piantine di cavolo nero e le cipolline".

Insalata riccia, carciofi, cavolo... Ecco l'orto della 5a C

L'orto della scuola è diviso in porzioni, delimitate dai camminamenti in pietra. Ogni porzione è affidata alle cure di una classe che decide, in autonomia e su consiglio dei propri "nonni ortisti", cosa piantare e quando. Abbiamo chiesto a ogni classe di scrivere (magari ogni mese!) quali sono le varietà presneti nella propria porzione di orto, che lavori sono stati fatti e da chi, quali esperienze didattioche in classe e quali in mensa riferite all'orto... Insomma un modo per tenere una specie di "diario dell'orto". Ecco la situazione della classe 5a C, la prima a compilare la scheda di gennaio:

La nostra porzione di orto attualmente contiene
insalata riccia (sta crescendo) ;
carciofi , di 6 piantine 3 stanno crescendo 3 si sono seccate;
cicoria, cavolo nero, cavolo cappuccio, baccelli, fagioli, fave (per ora in crescita).
Lavori effettuati solo dai nonni
Nessuno
Lavori effettuati solo dai bambini
Hanno piantato cavoli e insalate con l’insegnante. Ciclicamente vengono fatte osservazioni e viene innaffiato l’orto.
Lavori effettuati dai nonni insieme ai bambini
Tutti i lavori sono stati fatti insieme, dalla preparazione del terreno alla semina.
Prossimi lavori in programma
Se ci riusciamo vorremmo mettere delle patate da raccogliere a giugno.
In classe
Quest’anno visto che il programma di scienze è sul corpo umano approfondiremo l’aspetto dell’alimentazione, dei principi nutritivi, sottolineando l’importanza di una dieta variata e di cibi freschi.
In mensa
Speriamo che come lo scorso ano i "raccolti" possano essere preparati dalla cucina e consumati durante la mensa.
Difficoltà riscontrate
Forse servirebbe un po’ più di terriccio e stallatico ottobre quando viene preparato il terreno

L'orto oggi, tra la nebbia

Eccolo come è oggi. Sono passati due anni, qualche centinaio di bambini, tante ore di lavoro. Quest'anno si ricomincia con due classi già esperte e tre quasi alla prima esperienza. Nonostante il cambio di gestione, l'orto c'è ancora e come sempre catalizza progetti, idee e persone. Nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma.